Dung dịch dinh dưỡng thuỷ canh được định nghĩa đơn giản là “thức ăn” của cây bao gồm các nguyên tố Đa lượng như Đạm (N), Photpho (P), Kali (K) … Trung lượng như Canxi (Ca), Magie (Mg) hay Vi lượng như Sắt (Fe), Kẽm (Zn), Đồng (Cu), Boric (Bo) … giúp cây phát triển bình thường.

Tác dụng của các thành phần trong dinh dưỡng thủy canh

• Đạm (N): Là thành phần cần thiết để cây sinh trưởng và phát triển bình thường.
• Lân (P): Đây là chất rất cần thiết cho việc trao đổi năng lượng, protein và phân chia tế bào ở cây.
• Kali (K): Tăng khả năng hoạt động của khí khổng, chuyển hóa enzim để cây quang hợp và tổng hợp hydrat carbon.
• Canxi (Ca): Giúp cho lá, ngọn phát triển khỏe mạnh, cứng cáp.
• Magiê (Mg): Đây là thành phần được dùng để tạo nên chất diệp lục.
• Lưu huỳnh (S): là thành phần tham gia vào hoạt động trao đổi chất, vitamin và các coenzim A.
• Sắt (Fe): Là chất có tác dụng tổng hợp và duy trì diệp lục tố.
• Kẽm (Zn): Có vai trò quan trọng với việc tổng hợp đạm và hình thành các chất dinh dưỡng trong cây.
• Mangan (Mn): Đây là thành phần quan trọng cho quá trình hô hấp của cây.
• Đồng (Cu): Giúp xúc tiến quá trình hình thành vitamin A cho cây. Tăng khả năng chịu hạn, chịu nóng, chịu lạnh.

Đúng vậy, dinh dưỡng thủy canh là hóa chất và theo định nghĩa của wikimedia về hóa chất thì những chất mang tính chất hóa học, đều là hóa chất kể cả nước tinh khiết cũng được gọi là hóa chất. Chúng ta đang nhầm lẫn giữa Hóa chất độc hại và Hóa chất không gây độc hại (Ví dụ Pepsi, Coca Cola cũng là hóa chất)

Trồng rau thủy canh an toàn hơn rất nhiều so với rau trồng bằng đất. Bởi vì khi ta bón phân vào đất chúng ta thường không biết liều lượng bón là bao nhiêu? cây ăn bao nhiêu là đủ? bao nhiêu là thừa, là thiếu? Từ đó dẫn tới dư thừa các nguyên tố độc hại do lạm dụng phân bón.

Trồng rau bằng phương pháp thuỷ canh là phương pháp an toàn hơn cả và được áp dụng rộng rãi trên toàn thế giới vì phương pháp thuỷ canh có thể kiểm soát được lượng phân bón cho cây trồng bằng Bút đo TDS

Định nghĩa về rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap & Global GAP :

• 1: Rau được trồng cách ly với môi trường không khí, nguồn nước không bị ô nhiễm
• 2: Rau được trồng với nguồn nước tưới & đất không bị nhiễm kim loại nặng như Chì, Cadimi, Thuỷ ngân …
• 3: Rau được trồng có hàm lượng vi khuẩn gây hại như E.coli ở dưới mức cho phép.
• 4: Rau được trồng không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên rau.

Như vậy, rau thủy canh được trồng tại nhà bạn dùng bằng nước thủy cục đã được lọc sạch các kim loại nặng, do không trồng bằng đất nên hạn chế tới 85% các mầm bệnh tới từ đất, và khi trồng rau thủy canh, chúng ta dùng bút đo TDS để kiểm tra thường xuyên và không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học (nếu xuất hiện sâu thì sử dụng các phương pháp trừ sâu sinh học không gây hại tới con người) Chất lượng rau thuỷ canh phụ thuộc vào các yếu tố sau:

• Thời tiết: Khí hậu thời tiết mát mẻ, rau thuỷ canh phát triển nhanh và đạt chất lượng cao hơn là tiết trời nắng nóng oi bức
• Mức độ tinh khiết của phân bón thuỷ canh.
• Ánh sáng: Rau càng nắng thì trồng càng đạt. Hãy đảm bảo chỗ trồng rau nhà bạn đạt từ 3-4 tiếng nắng mỗi ngày

Tư vấn & hỗ trợ khách hàng: Trong quá trình trồng, chắc hẳn bạn sẽ cần một người tư vấn cách trồng vì bạn mới “vào nghề”. Đây là tiêu chí tôi nghĩ quan trọng nhất đến sự thành công của bạn. Bạn có thể đổ mồ hôi, xôi nước mắt khi tự mày mò nghiên cứu nhưng nếu khi mua một sản phẩm của một thương hiệu nào đó, họ sẵn sàng tư vấn cho bạn cách trồng, đưa cho bạn lời khuyên thì rất nhanh thôi, bạn sẽ trở thành chuyên gia.